CADA ESTACIÓ DE L’ANY, UN PRODUCTE I UNA FESTA

Les 4 Temporades Gastronòmiques del Bages són una altra de les iniciatives de Bages Impuls per promoure els productes locals I de temporada durant les diferents estacions de l’any. Les Temporades Gastronòmiques del Bages es fan durant tot l’any i es fan coincidir amb les estacions de l’any. Cadascuna té el seu producte i la seva festa principal.

L’objectiu és el dei promocionar els productes de quilòmetre zero del Bages, per tal de presentar els atractius gastronòmics de la comarca

A la primavera el producte cabdal és el vi, juntament amb la Fira ViBa com a festa representativa. A l’estiu els tomàquets i verdures que es conreen a la comarca són els protagonistes. La festa d’aquesta estació és la Festa del Tomàquet, que es celebra a Manresa a finals de juliol. La temporada de tardor té els bolets com a ingredient destacat i a l’hivern, la cuina tradicional basada en les receptes de grans xefs. S’està treballant en l’esdeveniment o festa associada a les temporades de tardor i hivern.

CONEIX ELS RESTAURANTS QUE PARTICIPEN EN LES 4 TEMPORADES


BACASIS

Un petit local, a tocar del mercat de la Sagrada Família. Amb un cuiner nou, jove, l’Enric Urgell, amb ganes de demostrar el seu talent. Una novetat interessant del panorama gastronòmic. Només dinars, de dilluns a dissabte.

Sagrada Família, 1 / Manresa
931 196 085
@bacasismanresa


BAGES 964

Amb el xef manresà Àlex Portales al capdavant, una proposta gastronòmica que es basa en la cuina de mercat, amb producte fresc i de proximitat. Un espai acollidor, càlid, amb ànima. Uns grans finestrals i unes terrasses magnífiques envoltades de vinyes, amb Montserrat retallant l’horitzó.

Carretera C-37z, km 91 / Manresa
938 768 315
ollerdelmas.com/restaurant-bages964


CAL JAUME

Al poble del mató, amb magnífiques vistes de Montserrat. Un restaurant en una casa antiga, ben restaurada. Bones experiències gastronòmiques.

Sant Esteve, 38 · Marganell
938 357 150
restaurantcaljaume.com


CAL LARA

Amb el Joni Lara a la sala i la seva parella Eva a la cuina, un restaurant especialitzat en carn a la brasa. Ambient acollidor i elegant. Menú diari de 15 €; 25 € els caps de setmana.

Carrer del Cós, 71 · Manresa
936 675 345
cal-lara.com


CAN FERREROLES NOU

Brasa amb carbó d’alzina, cuina amb productes de temporada i proximitat. A la falda mateixa de la muntanya de Monserrat. Amb especialitats com els peus de porc a la brasa, els entrecots de vaca vella madurada o el mató.

Carretera de Castellbell a Marganell
938 357 188
canferrerolesnou.cat


CAN LADIS

De peixeters del poble, amb el Dani i la Beatriz a la cuina s’han convertit en un dels millors restaurants de la zona, especialitzat en peix i marisc.

Carretera de Vic, 56 · Navarcles
938 760 019
marisquercanladis.com


Canonge

De la Fundació Ampans, és un magnífic lloc per tastar els productes amb el segell d’aquesta iniciativa social: els formatges Muntanyola i els vins d’Urpina, entre d’altres.

Ptge. del Canonge Montanyà, 2 · Manresa
938 725 658
canonge.cat


Cau de l’Ateneu

Xaro López i Jacint Soler són la parella de cuiners autodidactes i apassionats que han donat nova vida a un magnífic espai del barri antic. Amb dues propostes: restaurant i gastrobar.

Carrer de les Piques, 1 · Manresa
938 513 859
caudelateneu.com


Espai Gastro Jordi Llobet

El xef Jordi Llobet, amb una estrella Michelin a la butxaca, engega aquest projecte personal el 2021. Un espai per a 10 persones, on hi fa tot tipus de cursos, com ara de maridatge d’arrossos, de tòfona o de pastisseria, així com tallers de sushi i de cuina de baixa temperatura.

Carrer Nou, 8 · Manresa
629 107 063
@espaigastrojordillobet


Hotel restaurant de Castelladral

Un alberg reconvertit en hotel, unes vistes magnífiques i una cuina sorprenent de la mà del Quim Miró, el xef amable i tranquil. Obre els caps de setmana, i la resta amb reserva prèvia.

Plaça de Castelladral · Castelladral
938 695 311
albergdecastelladral.cat


Kursaal

El restaurant del centre de Manresa, just a sobre del teatre del mateix nom. Una bona terrassa. Menú de migdia de 15 €, i de 22 € els vespres i caps de setmana.

Passeig de Pere III, 35 · Manresa
938 722 188
restaurantkursaal.cat


La Barca

En un ambient càlid i acollidor, al peu de la muntanya de Montserrat, una cuina catalana renovada i posada al dia, en la qual el producte i el gust és el que de veritat ens interessa. El cuiner Cristian Domínguez hi és al capdavant.

Carretera d’Abrera a Manresa, km 13 · Monistrol de Montserrat
931 315 777
www.labarca.cat


La Masia de Sallent

Els germans Parareda es fan càrrec d’aquest establiment a finals del 2021. El Marc, un dels germans és jove, però amb un bon currículum: País Basc, Aligué, Bangkok, Nandu Jubany, Austràlia… Als fogons l’acompanya la Nu, Núria Font, i junts fan propostes fresques, agosarades i atrevides.

Masia Cal Puigbó. Carretera C-16, sortida 64. Sallent
937 447 011
@lamasiasallent


Laida

En un carreró molt a prop de la plaça Major, la Carme i l’Aida, mare i filla, s’han fet càrrec d’aquest restaurant amb una aposta potent pel producte de temporada i de proximitat.

Sabateria, 4 · Manresa
936 263 677
laidarestaurant.com


Las Vegas

Al rovell de l’ou manresà, a la plaça de Sant Domènec, els germans Garcia han sabut mantenir el tracte acollidor amb què el seu pare, Quimet, va aixecar aquest local. Cuina de nivell, també.

Carrer del Born, 28 · Manresa
938 721 114
restaurantlasvegas.com


Mas de la Sala

Un dels referents principals al Bages pel que fa a la cuina compromesa amb el territori i el producte de proximitat. Un hotel restaurant, una empresa familiar gestionada pels tres germans Sala Blanch. A més del Nani, el Valentí i el Joan.

Plans de la Sala. Carretera C-16, sortida 59 · Sallent
938 370 877
www.masdelasala.com


Raviolo

Forma part del grup Aligué, sinònim d’un estàndard de qualitat alt. Especialitzat en cuina italiana: bones pizzes i bona pasta. Preus correctes.

Lepant, 13 · Manresa
938 740 959
raviolo.cat


Rosamar

Un local acollidor al mig del poble. Un menú diari de 17 € i de 28 € els caps de setmana garanteix una bona relació qualitat-preu.

Creu, 16 · Balsareny
938 200 251
rosamarbalsareny.com


TemPo

Un jove i prometedor xef, el Gerard Pons, treballa els productes de temporada i de proximitat, amb tocs d’avantguarda. Els plats de sempre, posats al dia.

Circumval·lació, 40 · Manresa
936 289 888
tempogastrobar.com


També et pot interessar…